Объявления: 248-462-0203
Реклама: 248-702-6777  
Вход Регистрация
Раскрыть 
 

Перец чили защищает от сердечного приступа

12/29/2019 7 Дней
chilies

Согласно новому исследованию, восхитительная пенне аррабиата приносит даже больше пользы вашему здоровью, чем аппетиту и настроению.

В течение многих лет чили чествовали за его терапевтические свойства, и недавно исследователи обнаружили, что регулярное употребление в пищу перца чили может снизить риск смерти от болезней сердца и инсульта.

Проведенное в Италии, где чили часто употребляют в пищу, исследование сравнивало риск смерти среди 23 000 человек, некоторые из которых ели чили, а другие - нет.

Состояние здоровья участников и привычки питания наблюдались в течение восьми лет, и ученые обнаружили, что риск умереть от сердечного приступа был на 40% ниже среди тех, кто ест перец чили хотя бы четыре раза в неделю. Согласно результатам, опубликованным в Journal of the American College of Cardiology, риск смерти от инсульта сократился более чем вдвое.

«Интересный факт: защита от риска смертности не зависела от рациона участников, - говорит ведущий автор исследования Мариялаура Боначчо, эпидемиолог из Средиземноморского неврологического института (Нейромед). - Другими словами, кто-то может соблюдать здоровую средиземноморскую диету, кто-то может питаться менее здоровой пищей, но перец чили для всех них обладает защитным эффектом».

В исследовании приняли участие около 25 000 жителей региона Молизе на юге Италии.

Лиция Яковьелло, директор департамента эпидемиологии и профилактики в Нейромеде и профессор Университета Инсубрии в Варезе, объяснила, что полезные свойства чили передаются через итальянскую культуру питания.

«И теперь, как уже отмечалось в Китае и в Соединенных Штатах, мы знаем, что различные растения из вида «перец стручковый», хотя и потребляются по-разному во всем мире, могут оказывать защитное действие на наше здоровье», - поясняет она.

Теперь команда планирует исследовать биохимические механизмы, которые делают чили полезным для нашего здоровья.

Независимые эксперты высоко оценили исследование, указав, однако, на некоторые ограничения.

Дуэйн Меллор, зарегистрированный диетолог и старший преподаватель Aston Medical School в Великобритании, сказал, что статья «интересная», но «не показывает причинно-следственную связь» между потреблением чили и пользой для здоровья. Если верить Меллору, то положительный эффект потребления чили, наблюдаемый в исследовании, может быть объяснен тем, как перцы используются в рамках общей системы питания.

«Вероятно,  люди, которые едят перец чили, также потребляют больше трав и специй, и могут есть больше свежих продуктов, включая овощи, - сказал он. - Таким образом, хотя перец чили может быть вкусным дополнением к нашим рецептам и блюдам, любой прямой эффект, вероятно, будет небольшим, и, вероятно, он делает употребление других полезных продуктов более приятным».

Ян Джонсон, эксперт по вопросам питания в Quadram Institute Bioscience в Норвиче, Англия, дал высокую оценку «обсервационному исследованию» за «надежность его методов».

Тем не менее он также указал, что механизм защитного эффекта так и не был выявлен, и ученые не смогли доказать, что употребление в пищу большего количества перца чили дает дополнительную пользу для здоровья.

«Этот тип взаимосвязи предполагает, что перец чили может быть просто показатель какого-то другого фактора питания или образа жизни, который не был учтен», - сказал Джонсон.

 
 
 

Похожие новости

Впервые газета «7 Дней» вышла в свет в августе 1995 года. Именно в это время, когда США захлестнула волна эмиграции представителей всех наций и народов СССР, людей самых разных социальных слоев и возрастных групп, появилась острая необходимость в русскоязычных новостях. Первый номер газеты «7 Дней» был издан в Чикаго, Иллинойс. Согласно последним оценкам специалистов в Иллинойсе русскоязычная община начала возникать еще 100 лет назад, и сегодня она составляет порядка полумиллиона человек. Начиная с 1991 года после распада СССР, поток российских эмигрантов быстро рос, соответственно увеличивалась потребность в русскоязычных СМИ не только в крупных городах-гигантах, но и по всей территории США. Так возникли дополнительные издания газеты «7 Дней» в Детройте, Толедо, Виндзоре, Форт Лаудэр Дэйле и Бока-Ратоне.

Подписка на рассылку

Получать новости на почту